你见过茶盏里的“珍珠奶茶”吗？

“商贾满于关隘，而茶船遍于江河。”

——顾炎武《天下郡国利病书》

武夷山大红袍

中国的文化多如牛毛，其中优秀者数不胜数。能够得到全世界喜爱和追捧的，就不得不提茶文化。

西湖龙井

茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，汉族还有民以茶代礼的风俗。全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋。

近代 顾景舟制九头咏梅茶具

中国嘉德 2014春季拍卖会

RMB 28,750,000

说起茶道，除了茶叶本身的品质好坏，还有一点是被很多外行人所忽视的，那就是茶具。

“藤杖有时缘石磴，风炉随处置茶杯。”

——陆游

清雍正 玛瑙茶盏

故宫博物院藏

茶盏是饮茶的用具，现代人多称茶杯。它的基本器型为敞口小足，斜直壁，一般比饭碗小，比酒杯大。今存于国内的宋代茶盏的品种有兔毫盏、油滴盏、曜变盏、鹧鸪斑。

北宋 钧窑天蓝釉盏托

故宫博物院藏

茶盏的形状大致有两种：一种是口沿较直；另一种则是撇口，像喇叭，有的还以描金装饰，书“寿山福海”的字样。明清以后的茶盏又配以盏盖，形成了一盏、一盖、一碟的三合一茶盏，又称盖碗。

明 黑釉褐斑茶盏

北京保利拍卖十五周年庆典拍卖会

RMB 747,500

苏东坡的名句"从来佳茗似佳人"，典型地代表了唐宋及以后的文人墨客，将品茶作为精神享受的明显倾向。茶盏在唐以前就已有记载，《博雅》说："盏杯子"宋代时开始有"茶杯"之名。

明 藤田世传 蓝兔毫「天目」茶盏配十四世纪 黑漆嵌螺钿盏托

北京保利2021春季拍卖会

RMB 20,125,000

据考古或文献资料证明，瓷盏在东晋时已有制作，南北朝时饮茶之风逐渐流行起来。唐及五代时期的茶盏以南方越窑和北方邢窑最富盛名。并且茶盏开始配有盏托。宋代时斗茶之风大盛，极为崇尚茶具的精美。

建窑，是宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。创烧于晚唐五代， 历宋、元、明、清四代，烧瓷历史长达千年，而且对福建地区和江南广大地区都有很大影响。

南宋 建窑禾目天目茶盏

香港苏富比 2020年秋季拍卖会

RMB 8,534,430

建窑原是江南地区的民窑，北宋晚期由于“斗茶”的特殊需要，烧制了专供宫廷用的黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御”或“进盏”字样。这种瓷器在日本被称为：天目釉。日本和韩国的茶道都非常重视此物。它的胎体厚实、坚致，色呈浅黑或紫黑，器型以碗、盏为主。

南宋 建窑黑釉兔毫茶盏

香港苏富比 2017年秋季拍卖会

RMB 2,871,800

黑釉盏的特征：胎含铁量高，一向有“铁胎”之称，胎体厚重，呈黑灰色、紫黑色，胎质粗糙坚硬，露胎处色沉而无光。

左   ：宋 建阳窑黑釉盏

右上：宋 建阳窑黑釉兔毫盏

右下：宋 建窑黑釉小碗

故宫博物院藏

黑釉盏造型多样，有大小敛口、敞口等不同形式，圈足小而浅，修胎草率有力，刀法自然，釉质刚润，釉色乌黑，器物内外施釉，外釉近底足，足底无釉而露胎。釉面有明显的垂流和窑变现象，有“兔毫”、“油滴”和“曜变”及“鹧鸪斑”等有名的品种。

点彩是传统青瓷制作中的一种装饰手法，色料以褐釉为主，所以又名“褐彩 ”“褐斑加彩 ”“青釉褐斑”等。

宋 西村窑青白釉褐斑刻划凤纹大碗

故宫博物院藏

“褐斑加彩”是利用含铁量较高的紫金土作材料，在施过背釉的器物上，整齐地排列或随意地点饰，经高温烧制，烧成后即呈“褐斑”，自然流动变化，成为变幻莫测的自然装饰。

元 龙泉窑青瓷褐斑点彩玉壶春瓶

佳士得 2018年秋季拍卖会

RMB 3,494,780

青瓷所展现的往往是内敛静谧的意境，而褐色斑纹则给人以飞放的动感。点彩瓷器，将两种截然不同的艺术元素，融合在一起，从而营造出一种充满禅意的美学理念。

明 梅子青釉「飞青磁」点褐彩蒜头瓶 （一对）

北京保利拍卖十五周年庆典拍卖会

RMB 18,975,000

青瓷点彩因此突破常态，破茧化蝶。而后的龙泉窑褐斑点彩，也日本被称为“飞青”，深受日本茶道界人士的喜爱与珍视。欧洲诸多艺术殿堂，也将其视为来自中国的珍稀之宝。

宋建盏历来被陶瓷界尊称为“未列入五大名窑却胜过名窑”！鹧鸪盏为点彩窑变鹧鸪斑，极为罕见，瓷坛素有“黑牡丹”之称，据说是宋徽宗斗茶时追求的一种空灵神秘的意境。